Prunellier

© Gisèle Rime

Le prunelier, dessin de Gisèle Rime

Voilà un petit arbuste à épines qui ressemble drôlement au prunier. Il a des fruits ronds et violets comme des prunes. Son nom est le prunellier ! Mais en goûtant les fruits appelés prunelles tu seras un peu déçu : l’été, ils sont moins sucrés et juteux que les prunes. Ils ont un goût acide et râpeux… Il te faudra un peu de patience pour attendre que le froid s’installe. Car à ce moment-là les prunelles seront bien mûres, un vrai régal !

RECETTES DE CUISINE avec prunelles

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