Fabrique du beurre aux herbes de jardin

Le beurre, c’est délicieux. Avec des herbes c’est encore mieux ! Au jardin, cueille quelques plantes aromatiques bien choisies puis mélange-les avec un morceau de beurre. Tartiné sur une tranche de pain, c’est délicieux. Tout le monde va adorer.

MATERIEL

  • Du beurre ramolli
  • Des petits moules
  • Un couteau et une fourchette
  • Des plantes aromatiques : basilic, thym, ciboulette, persil, estragon…

COMMENT FAIRE ?

  1. Hache en tout petit tes plantes aromatiques
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  2. Mélange beurre et herbes avec une fourchette, malaxe
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  3. Remplis ton moule
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  4. Met au réfrigérateur pour durcir. Tardine… et déguste !
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REGLES D’OR

  • N’utilise que des plantes que tu connais
  • Le beurre se conserve environs 2 semaines au réfrigérateur
  • ASTUCES

Pour en savoir plus sur les plantes aromatiques et leurs cultures.

DUREE

30 minutes

ET ENCORE

Tu peux faire du beurre à chaque saison! Au printmeps, mélange-le avec des plantes sauvages comme l’ail des ours, l’ortie ou l’alliaire. En hiver tu peux utiliser des plantes que tu as séchées.

AGE

dès 5 ans

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